コレステロール⑥

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コレステロール値が高くなると

「コレステロールの多い食品は避けてください」

と言われますよね？

卵はやめるべき？

高コレステロールの代表選手「卵」

確かに卵の摂取量を減らせば

コレステロール摂取量が減るので

制限中の方は適量を守りやすくなります。

でも…

卵はコレステロール量が多くても

血中濃度には影響しないという研究結果も。

なぜ高コレステロール食品なのに

血中濃度に影響しないのか？

卵の凄さ

卵黄に含まれる「レシチン」

LDLコレステロール（悪玉）を減らして

HDLコレステロール（善玉）を増やす

こんな凄い働きがあるんです。

レシチンは余分なコレステロールが血管に沈着するのを防ぐ為と考られています。

個人差が激しい

卵摂取による血中総コレステロール値の増加には

個人差がある事も知られています。

反応の強い人はLDLコレステロール値の増加率が高いのです。

反応の低い人は増加率も低い。

なので

卵を食べた方が良いとも

悪いとも言い切れないんです。

食事全体のバランスと

自分の状態を踏まえて

卵と向き合うと良いと思います。

どうぞみなさんご安全に〜(*´꒳`*)