目の紫外線対策！
お肌ばかりを気にしていませんか？？ 紫外線で起こりうる病気 光誘発角膜炎→角膜上皮が壊死する 翼状片（よくじょうへん）→白目の一部が異常繫殖する 瞼裂班（けつれつはん）→白目の一部が黄色く濁って盛り上がる 白内障→水晶体...
その他その他
食生活オクラ
ぬめりが最高！のオクラについて。 なぜぬめるのか？ ガラクタン アラバン ペクチンなどの 食物繊維がぬめりを出しています。 作用 食物繊維には整腸作用があります。 コレステロール値を下げてくれます。 血糖値の上昇を抑えて...
食生活紫蘇（しそ）
薬味に最高！ そんな紫蘇のパワーをご紹介します。 香り ぺリルアルデヒドという成分が、あの独特な香りを出しています。 爽やかで食欲が出ます！ 作用 臭覚神経を刺激するので 胃液の分泌を促します。 食欲増進。 健胃作用。 ...
食生活鮎
みなさんは好きですか？？ ５月が旬の鮎の話をしようと思います。 内臓がイケてる！笑 実は・・・ 鮎の内臓にはビタミンAが非常に多く含まれています。 ビタミンAは目の健康に欠かせません！ 皮膚や粘膜の細胞を正常に保ってくれ...
食生活ニラ
青々して香りも良いニラについて書いてみようと思います！ どんな栄養素が含まれているのか？ βカロテン ビタミンB群 ビタミンC ビタミンE 素晴らしいですね！！ あの香りは・・・？ 硫化アリル この硫化アリルという栄養成...
その他ワクチンを打たない選択
コロナワクチン接種証明アプリの運用が終わり 絶対打て！みたいなスタンスはどこに行った？笑と思っているあきです。 私が打たない理由 究極に怪しいから。 以上！笑 ちなみに私はコロナだけじゃなく インフルも打ちません。 少な...
健康管理士グルテンについて
グルテンフリーの方がいいんだって！って言ってはいるけれど・・・ イマイチ分かっていないそこの貴方！笑 そんな人の為に書いてみます。 グルテン 小麦、大麦、ライ麦などの麦類に含まれるたんぱく質の事。 弾性に富むグルテニン ...
分子栄養学鉄を含む食品の新常識！
過去の常識は現在の非常識。 ということで新常識を・・・ｗ 鉄については前回も書きました。 ほうれん草 なんとなく鉄分が多いイメージ。 でもほうれん草より小松菜のほうが多いです笑 ほうれん草にはシュウ酸が含まれているので、...
分子栄養学鉄は人体に必要なのか？
はい。 必要です！笑 鉄の役割 鉄は人体に必要不可欠な微量ミネラル。 酸素と二酸化炭素を運ぶヘモグロビン（血液）の構成成分。 ヘモグロビンの中に多く存在している。 貧血防止 筋肉の活動 疲労回復 美肌効果 数々の効果をも...
食生活マイクログリーンの話
知ってますか？ マイクログリーンとは？ 成長の初期段階で収穫される野菜の若芽の事。 １種類の若芽だけではなく 様々な若芽を総称してマイクログリーンと呼びます。 マイクログリーンは自宅で育てる事が可能なので 物価高でも安心...
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