健康管理士

コレステロール③

コレステロール①はこちらコレステロール②はこちらコレステロールと胆石の関係。あるんですこれが。名前の由来コレステロールはギリシャ語のchole（胆汁）とsterol（固体）に由来しています。胆汁が固体になった...

コレステロール①はこちら。善玉と悪玉について書いていきます！っていうか・・・善玉と悪玉ってなに？（笑）そもそも善悪なんてあるの？？（笑） LDL（悪玉コレステロール）低密度リポプロテイン（リポタンパク）Ｌｏｗ...

みなさんはコレステロールが高いとか言われた時に何を思いますか？？コレステロール脂質の一種です。コレステロールはそのままだと水に溶けません。なので水に溶けやすいたんぱく質（リポタンパク）に覆われて体中に運ばれて...

みなさんはサプリメントを飲んだ事はありますか？市販だけでは無く、病院で処方された鉄剤なども含みます。なぜサプリが飲めないのかズバリ！たんぱく質不足。これです(笑) たんぱく質の量よほど気をつけてたんぱく質を摂...

下処理の方法を間違えるともったいない！どうぞ参考にしてくださいね。玉ねぎ水でさらさない！さらすと辛み成分であるアリシンが洗い流されるので食べやすくなりますね。でも水溶性ビタミンであるビタミンCやむくみを取っ...

糖化＝焦げトースターで焼かれたパンみたいな（笑）糖化とはタンパク質に余分な糖質が結びつきそこに熱が加わることでタンパク質が変性し劣化していく。最終的に終末糖化物質（AGEｓ）を生成して体内に蓄積していく。 ...

人間も酸化するんです！こわっ！！！年々落ちる抗酸化力酸化すればするほど老化が進む( ﾉД`)ｼｸｼｸ… ２０代をピークに年々落ちていきます。だから酸化から身体を守るって大事。抗酸化の為の栄養素みなさんが思い...

暑い日の冷やし中華にロースハム。ポトフにベーコン。あ〜！考えただけでも美味しいですね(笑) たんぱく質源になるのか？正直微妙(笑) ロースハム、ベーコン、ウインナー… ご家庭で良く使用される加工肉の主成分は脂質...

みんな大好き卵。どんな食べ方が好きですか？生卵？半熟卵？ゆで卵？一番のオススメは… ずばり！！半熟卵(*´꒳`*) 消化吸収に優れ胃腸が弱っている時にもオススメ！白身に火が入る事でアレルギーも出にくい。 ...

あるあるですよね（笑）だんだん高めになるコレステロール値。食べ物を気を付ける？コレステロールが高いと指摘されるとコレステロールを上げる食品を食べないようになんて言われますよね？これ抜きなさい！卵 ...