身体も糖化する
糖化=焦げ トースターで焼かれたパンみたいな(笑) 糖化とは タンパク質に余分な糖質が結びつき そこに熱が加わることで タンパク質が変性し劣化していく。 最終的に終末糖化物質(AGEs)を生成して 体内に蓄積していく。 ...
糖化=焦げ トースターで焼かれたパンみたいな(笑) 糖化とは タンパク質に余分な糖質が結びつき そこに熱が加わることで タンパク質が変性し劣化していく。 最終的に終末糖化物質(AGEs)を生成して 体内に蓄積していく。 ...
人間も酸化するんです! こわっ!!! 年々落ちる抗酸化力 酸化すればするほど老化が進む( ノД`)シクシク… 20代をピークに 年々落ちていきます。 だから酸化から身体を守るって大事。 抗酸化の為の栄養素 みなさんが思い...
女子に多いこれ。 うんうん。 あるよねー! 一般的には 食生活の欧米化で日本人も胃酸の量が増た。 胃酸が食道に逆流することで食道に粘膜障害を起こす。 って言われています。 胃酸とは 健康な胃は多くの胃酸を作り出す事ができ...
暑い日の冷やし中華にロースハム。 ポトフにベーコン。 あ〜! 考えただけでも美味しいですね(笑) たんぱく質源になるのか? 正直微妙(笑) ロースハム、ベーコン、ウインナー… ご家庭で良く使用される加工肉の主成分は 脂質...
みんな大好き卵。 どんな食べ方が好きですか? 生卵? 半熟卵? ゆで卵? 一番のオススメは… ずばり!! 半熟卵(*´꒳`*) 消化吸収に優れ 胃腸が弱っている時にもオススメ! 白身に火が入る事でアレルギーも出にくい。 ...
あるあるですよね(笑) だんだん高めになるコレステロール値。 食べ物を気を付ける? コレステロールが高いと指摘されると コレステロールを上げる食品を食べないようになんて言われますよね? これ抜きなさい! 卵 ...
みなさん筋トレしてますか? あきはしてません!(おいw 筋合成に必要なたんぱく質 BCAA(分岐鎖アミノ酸) (BCAAはバリン、ロイシン、イソロイシン) この3種類のアミノ酸は必須アミノ酸なので 食品から摂取しなければ...
いきなりすみません(笑) 健康大好きあきです! 毎日何食べてるの? 調理パンに菓子パン。 コンビニ弁当やファミレスご飯。 スナック菓子にスタ〇バのアレ(笑) マ〇ックやココ〇イチ。 ペットボトルの甘い飲み物やカフェイン飲...
質の良いたんぱく質を食べましょう! 質の良い糖を摂りましょう。 などなど… 「質の良い」って意外と使いますよね。 じゃあ基準はあるの?って話ですよ。 基準とは? たんぱく質の基準は2つあります。 1つは… アミノ酸スコア...
木で組んである桶を想像してください。 1枚だけ板が低かったら… そこから水が溢れますよね? これを念頭に置いて読んでください。 必須アミノ酸の種類 必須アミノ酸 9種類 イソロイシン ロイシン リジン メチオニン フェ...