添加物

添加物についての勉強を始めます。

分子栄養学を進めていくなかで、切っても切り離せないなと感じました。

そもそも…

国産だから安心！という神話(笑)はとっくに崩壊しているんですけど…

まだまだ国産に絶対的な信頼を置いている人が多い。

外国製品も素晴らしい物はたくさんありますよ(笑)

添加物大国

その大国とは「日本」です。

圧倒的な数の添加物が認可され使われています。

日本では厚生労働省が指定する指定添加物455品目。

昔から使用されていて安全性に問題がないと認められている既存添加物365品目。

植物や動物などが原料の天然香料が約600品目。

食品が添加物として使用されているものが約100品目。

1500以上の食品添加物が使用されています。

ここ5年間に日本で認可された指定添加物は44品目。

アメリカ・オーストラリア・ニュージーランド8品。

カナダ4品。

そう。桁が違うんです日本。

こわっ！(笑)

これから

少しずつ勉強した事をradioとブログでアウトプットして行きます！

興味のある方は是非お楽しみに(*´꒳`*)